Pré-mistura e Correção de farinha

Categoria: Melhoradores de Farinha
Nome comercial: GRINDSTED® POWERBake
Fabricante: DuPont®
Aplicação: Pré-misturas de pães, Panificação industrial


A linha GRINDSTED® POWERBake melhora a capacidade de processamento e qualidade do de todos os tipos de pães em termos de textura, aparência e shelf life.

Soluções personalizadas com base na alta qualidade e padronização, contém ingredientes avançados, incluindo emulsificantes e enzimas normalmente utilizados em panificação.

Dentre outros benefícios destacam-se a redução do número de ingredientes individuais, o que facilita a  pesagem e diminui riscos de erros de processo, proporcionando um melhor desempenho e qualidade do produto final.