Proteínas isoladas de soja

Categoria: Proteínas de Soja
Marca: SUPRO®, SUPRO® NUGGETS
Fabricante: DuPont®

Aplicação: Bebidas protéicas (pó/Liquida), Barras de cereais, Panificação


A proteína isolada da soja, é obtida a partir da remoção das gorduras da soja. Contém poucos carboidratos e um alto teor de proteínas (de pelo menos 90%).

A linha de proteínas isoladas de soja SUPRO® proporciona excelentes propriedades funcionais sob medida para uma ampla gama de aplicações. Flexibilidade em diversas aplicações de bebidas e permite distintos níveis de proteína.

A DuPont® oferece ainda a linha SUPRO® NUGGETS composta por nuggets de proteína de soja, também conhecidos como crispies de soja, uma fonte crocante de proteína de alta qualidade, fornece flexibilidade de formulação para barras de cereais, cereais matinais e snacks.