{"id":10974,"date":"2025-07-04T17:14:21","date_gmt":"2025-07-04T20:14:21","guid":{"rendered":"https:\/\/stage-mastersense.fuerzastudio.com\/?p=10974"},"modified":"2025-07-04T17:14:23","modified_gmt":"2025-07-04T20:14:23","slug":"lo-que-necesitas-saber-sobre-la-proteina-de-arveja","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mastersense.com\/es\/lo-que-necesitas-saber-sobre-la-proteina-de-arveja\/","title":{"rendered":"Lo que necesitas saber sobre la prote\u00edna de arveja\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Seg\u00fan datos de GNPD Mintel, los productos lanzados a nivel mundial con prote\u00edna de arveja<\/strong> mostraron un crecimiento de aproximadamente 4% entre los a\u00f1os 2020 y 2022, siendo la prote\u00edna vegetal de mayor crecimiento en la actualidad.<\/p>\n\n\n\n

Opciones m\u00e1s \u00e9ticas, saludables y sostenibles est\u00e1n impulsando a los consumidores hacia los alimentos de origen vegetal, lo que est\u00e1 trayendo una ola de innovaciones con un gran potencial para ingredientes como las prote\u00ednas de origen vegetal de las m\u00e1s variadas fuentes, como la prote\u00edna de arveja.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfQuieres saber m\u00e1s sobre el tema y los beneficios de la prote\u00edna de arveja para tu marca? \u00a1Entonces sigue el contenido que MasterSense<\/strong><\/u><\/a> ha preparado a continuaci\u00f3n!<\/p>\n\n\n\n

\u00bfPor qu\u00e9 la prote\u00edna de la arveja?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Las alternativas proteicas est\u00e1n marcando tendencia ya que ofrecen mucho m\u00e1s all\u00e1 de los beneficios ambientales. Seg\u00fan FMCG Gurus, 45% de los consumidores de snacks proteicos en sudam\u00e9rica est\u00e1n preocupados por el sabor residual de los productos y 37% por la textura. Las otras preocupaciones principales se refieren a la calidad de la prote\u00edna, la fuente y su cantidad a\u00f1adida.<\/p>\n\n\n\n

La prote\u00edna de arveja se est\u00e1 convirtiendo r\u00e1pidamente en una de las alternativas m\u00e1s viables gracias a los grandes beneficios que ofrece. Los estudios indican que el consumo de prote\u00edna de arveja <\/strong>puede ayudar a reducir la presi\u00f3n arterial, el colesterol, las enfermedades cardiovasculares y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico. En el desarrollo de procesos, las ventajas son la estabilidad a altas temperaturas y la ausencia de al\u00e9rgenos.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed, las prote\u00ednas de arveja Trupro\u2122 son grandes aliadas para la industria y el consumidor. A continuaci\u00f3n te damos algunos datos sobre el ingrediente para que conozcas cada vez m\u00e1s las caracter\u00edsticas que satisfacen las necesidades del mercado.<\/p>\n\n\n\n

Prote\u00edna de arveja TRUPRO\u2122 2000<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

\u00bfConoces la prote\u00edna de arveja TRUPRO\u2122 2000<\/strong>?<\/h2>\n\n\n\n

No es m\u00e1s que un ingrediente con un 85 % de prote\u00edna, con un sabor y una sensaci\u00f3n en la boca superiores a las opciones de la competencia en el mercado, adem\u00e1s dofrecen una excelente solubilidad, suspensi\u00f3n, estabilidad y dispersabilidad. Esto lo hace ideal para aplicaciones con los beneficios de un mejor sabor y textura.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfCu\u00e1les son los beneficios de utilizar la Prote\u00edna de arveja TRUPRO\u2122 2000?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • Non-GMO (actualmente no hay arvejas modificados gen\u00e9ticamente);<\/li>\n\n\n\n
  • No etiquetado como al\u00e9rgeno;<\/li>\n\n\n\n
  • Excelente fluidez;<\/li>\n\n\n\n
  • Est\u00e1 declarada como prote\u00edna de arveja;<\/li>\n\n\n\n
  • Menor cantidad de sodio en comparaci\u00f3n con otras referencias.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Apostamos por la salud y la reducci\u00f3n de sodio<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    La prote\u00edna de arveja TRUPRO\u2122 2000 tiene un menor contenido de sodio en comparaci\u00f3n con las opciones del mercado, lo que la convierte en un ingrediente ideal para formular productos m\u00e1s saludables y que contribuye a la reducci\u00f3n de la hipertensi\u00f3n arterial y las enfermedades derivadas.<\/p>\n\n\n\n

    Requisitos nutricionales relacionados con el contenido proteico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    De conformidad con la resoluci\u00f3n 810 del 6 de junio de 2021, que establece el reglamento t\u00e9cnico sobre los requisitos nutricionales y de etiquetado frontal que deben cumplir los alimentos envasados para consumo humano, se pueden realizar declaraciones convencionales con respecto al contenido proteico de la siguiente manera:<\/p>\n\n\n\n

    Componente<\/strong><\/td>Declaraci\u00f3n<\/strong><\/td>Condiciones<\/strong><\/td><\/tr>
    Prote\u00edna<\/td>\u201cBuena fuente\u201d, \u201caporta\u201d, \u201cfuente\u201d, \u201ccontiene\u201d o \u201ccontra\u201d.<\/td>10 % VRN por 100 g (s\u00f3lidos) 5 % VRN por 100 ml (l\u00edquidos) 10 % VRN por raci\u00f3n de alimento<\/td><\/tr>
    \u201cFuente excelente\u201d o \u201cRico en\u201d.<\/td>20% VRN por 100 g (s\u00f3lidos) 10% VRN por 100 ml (l\u00edquido) 20% VRN por raci\u00f3n de alimento<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Fuente: Resoluci\u00f3n 810 de 2021<\/em><\/p>\n\n\n\n

    Valores Diarios de Referencia (VRN) de prote\u00edna seg\u00fan Resoluci\u00f3n 810 de 2021:<\/p>\n\n\n\n

    Nutriente<\/strong><\/td>Unidadde medici\u00f3n<\/strong><\/td>Ni\u00f1os mayores de 6 meses y menores de 4 a\u00f1os.<\/strong><\/td>Ni\u00f1os a partir de 4 a\u00f1os y adultos.<\/strong><\/td><\/tr>
    Prote\u00ednas<\/td>Gramos<\/td>25 g<\/td>50 g<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

    Fuente: Resoluci\u00f3n 810 de 2021<\/em><\/p>\n\n\n\n

    \u00a1La prote\u00edna de la arveja es toda una opci\u00f3n para tu marca!<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Entonces, \u00bfqu\u00e9 te pareci\u00f3 conocer un poco m\u00e1s sobre la prote\u00edna de la arveja y todo el potencial de este ingrediente para tu marca?<\/p>\n\n\n\n

    Disfrute y aprenda a desarrollar productos de prote\u00edna de arveja con MasterSense<\/strong>! \u00a1Cont\u00e1ctenos a trav\u00e9s del sitio web y descubra c\u00f3mo podemos ayudarlo!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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